Тортик, который тает во рту. Лучший домашний шоколадный торт в этом году.

🔴 Включите субтитры!!! Видео есть с субтитрами доступно на всех языках! Перевод был создан с помощью Google Translate. __________________________________________ Тортик, который тает во рту. Лучший домашний шоколадный торт в этом году. Я пеку лучший шоколадный торт 2024 года. Рецепт: Приготовление бисквитного торта: 90 г муки общего назначения. 30 г какао-порошка. 1 чайная ложка разрыхлителя. Перемешать до однородности. 4 яйца (200г). 1/4 чайной ложки соли. 120 г сахара. Взбивайте, пока смесь не увеличится в объеме в 3-4 раза (ручным миксером, около 10 минут). 40 мл кофе или воды (комнатной температуры). Перемешать до однородности. Смешайте 1/2 сухих ингредиентов. Аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы яйца оставались рассыпчатыми. Просейте оставшиеся сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте. Противень диаметром 22 см. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Отрезаем верхушку. Разрезать на 3 равные части. 03:29 Для приготовления сливочного крема: 300 г сливочного сыра 80 г сливок 33-36% 30 г сахарной пудры 10 г ванильного сахара. Взбивайте до однородности. 04:06 Карамель: 200 г сахара. Добавляйте постепенно, небольшими порциями. Карамелизируйте сахар на среднем огне, каждый раз встряхивая кастрюлю. Убедитесь, что сахар полностью растворился. 300 мл горячих сливок 33-36%. Влейте 1/3 горячих сливок. Осторожно! Смесь начинает интенсивно кипеть! Перемешать до однородности. Добавьте остаток сливок. Перемешайте до однородности и готовьте 1-2 минуты. 50 г сливочного масла. 1/4 чайной ложки соли. Хорошо перемешайте. Накройте пищевой пленкой. Дать остыть до комнатной температуры. Поставьте в холодильник на 1 час. Взбивайте около 5 минут. Поставьте обратно в холодильник на 1 час. Еще раз взбейте несколько минут. Для пропитки: 150 мл молока + 1 столовая ложка карамели. Соберите торт. Поставьте в холодильник на несколько часов. 12:51 Для шоколадной глазури: 75 г сахара. 35 г какао-порошка. Перемешать до однородности. 120 мл молока. Добавляйте постепенно, небольшими порциями. Перемешать до однородности. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. 20 г сливочного масла. 1 столовая ложка растительного масла (с нейтральным запахом). 1 столовая ложка рома или коньяка, виски (по желанию!). Перемешать до однородности. Накройте торт, когда температура глазури достигнет 40°С. Украшайте по желанию! Вам нравится рецепт? Пожалуйста, напишите это в комментариях. Спасибо! Спасибо, что досмотрели мое видео до конца! Приятного аппетита! Веселиться! _____________________________________ Друзья мои, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: 📢 Делитесь рецептом с друзьями и оставляйте комментарии. Я буду счастлив! Большое спасибо. Подпишитесь на мой YouTube-канал, чтобы не пропустить новые видео    / @leckermitsophiemayer   Уже подписался?! 🔔 Нажмите кнопку вызова, чтобы получать уведомления о новых видео. ______________________________________ 📢 «Продюсерская музыка предоставлена ​​Epidemic Sound». ______________________________________ 📢 Свяжитесь с Yoola и получите помощь в развитии ваших каналов
#tasty_with_sophie_mayer #рецепты #торт See More #рецепт #десерт #торт