Как сделать ветчину? очень вкусная ветчина. Бизнес на колбасе. Копчёние как бизнес.

Донат на развитие канала 4149439108015177 Здравствуйте друзья! Давайте приготовим вместе ветчину. Для этого нам понадобится Свинина п/ж 100% Вода 10% Соль нитритная 10г на 1кг Соль поваренная 10г на1кг Перец черный молотый 1г на 1кг Чеснок 1г на 1кг Кориандр 1г на 1кг Фосфаты 2г на 1кг