Семейная крафтовая сыроварня Сыр & Beer. г. Королев. Ноябрь 2020 ЖМИ 👇"ЕЩЁ"👇 КОНТАКТЫ ТАМ! 👉 Смотри все видео из этого хозяйства • Сыроварня Сыр & Beer ► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать серию видеороликов из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Центральной России». В этом видео мы покажем, как начался бизнес, который перерос в одну из самых популярных сыроварен страны. ► Истрия сыроварни начинается с тех времен, когда будущие собственники у себя на даче в Тверской области нашли себе новые увеличения: Вячеслав варил пиво, а Эльвира экспериментировала с сыром для семьи. Но случайная встреча на заправке с знаменитым сыроваром Олегом Сиротой с ног до головы перевернула весь ход жизни. Олег дал свою визитку и пригласил показать производство. Так Эльвира оказалась на популярном фестивале «Сыр.Пир.Мир» с сыром камамбер из своего хозяйства, который, к слову, достаточно высоко оценили. ► Окрыленные успехом молодые предприниматели купили итальянское оборудование и начали готовиться к московской ярмарке «Золотая осень» на Красной Площади. По его итогам, весь сыр, который рассчитывался на продажу на 5 дней был продан за полдня. И по дороге домой стало понятно, что вот он бизнес, вот они первые продажи и первые деньги. Постепенно к розничным покупателям присоединились рестораны, которые начали звонить и заказывать продукцию. ► Вершиной успеха сыроварни стало выступление на крупнейшем международном конкурсе «Word Cheese Awards», который проходил в городе Бергамо, Италия. В том конкурсе принимало участие 62 страны и более 4700 сыров. ► Для конкурса требуется достаточно большой пакет документов, поэтому Вячеслав отправил всего 2 вида сыра и забыл об этом, пока в 7 утра не раздался звонок с информацией, что один из сыров взял золотую медаль. Название этого сыра «Пещерный». ► А получил он свое название из-за того, что созревал в обычном деревенском погребе. Когда Всеслав спускался в погреб, то совсем случайно в углу нашел забытую головку сыра, как будто из пещеры. Так и решили его назвать. 00:00 ►Вступление 00:37 ► С чего началась сыроварня? 04:47 ► Московская ярмарка «Золотая осень» 07:36 ► Вершина успеха сыроварни 09:15 ► Кто помогал собирать документы на конкурс? 11:14 ► Приглашали на награждение? 14:01 ► Почему сыр назвали «Пещерный»? 16:28 ► Можно ли сравнить сыроварню и строительный бизнес? 18:15 ► Было специализированное образование до сыроварни? ___________________________________ ⭐️ Официальные сообщества: ✅ Инстаграм / fermergram ✅ ТикТок / fermertok ✅ FB / fermerae ✅ ВК
https://vk.com/fermer_ae ✅ ОК
https://ok.ru/group/56330118627496 ✅ Телеграм
✅ Твиттер / fermer_ru ___________________________________ 🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки
___________________________________ 🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! / @fermerae 👀 Закулисная жизнь канала / fermerae 👕 Покупай наш ФИРМЕННЫЙ МЕРЧ!
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь ___________________________________ 📢 Контакты: Сайт
/ cheese.beer ___________________________________ ✔️Не забудьте: 🔥 Подписаться 🔔 Нажать на колокольчик ☎️ Разрешить телефону получать уведомления ___________________________________ #Сыр&Beer #ФермерRU #фермер #fermer #агробизнес #сельскоехозяйство
