Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Приготовление идеального сэндвича BLT требует некоторой сноровки и соблюдения некоторых основополагающих принципов, поскольку отклонение от правил может привести к безвкусному, рассыпчатому месиву. Позвольте мне поделиться своим личным рецептом того, что я считаю квинтэссенцией шедевра из бекона, салата и помидоров. ССЫЛКИ Мой сайт - Instagram - / kitchencraftfood ОБОРУДОВАНИЕ, ИСПОЛЬЗОВАННОЕ В ЭТОМ ВИДЕО Сушилка для салата Gourmia - Чугунная сковорода Lodge 12 дюймов - Универсальный нож Wusthof 5 дюймов с зубцами - Хлебный нож Wusthof 8 дюймов с зубцами - 🥓 БЕКОН (1) Используйте бекон средней толщины, копчёный на твёрдой древесине. (2) Бекон нужно обжарить до хрустящей корочки, но не до подгорания. Это создаст приятный контраст текстуры с сочными помидорами. (3) Мягкий бекон затрудняет усвоение сэндвича, и, скорее всего, он просто вытащится целиком, как только вы его укусите. (4) Приготовление на плите на среднем огне отлично подходит для приготовления нескольких кусочков за раз. 🥬 САЛАТ (1) Измельченный айсберг — мой фаворит, он придает сэндвичу хрустящую корочку и устойчивость. (2) Айсберг захватывает скользкие помидоры и удерживает их на месте. Это важно, чтобы сэндвич не развалился во время еды. (3) Можно также добавить измельчённый ромэн или несколько листьев зелёного салата. 🍅 ПОМИДОРЫ (1) Помидор — главная звезда этого сэндвича. (2) Избегайте несезонных помидоров, которые слишком мучнистые и пресные. (3) Выбирайте местные сорта, крупные и мясистые, а не мелкие или с семенами. Чем больше мякоти, тем лучше. (4) Посолите помидоры, чтобы смягчить их сладость. Немного чёрного перца придаст им приятную остроту. (5) Мой секретный ингредиент — щепотка сельдерейной соли — придаёт помидорам неожиданный тёплый и насыщенный вкус. 🍞ХЛЕБ (1) Слишком дырчатый хлеб не обеспечит достаточной поддержки, и сэндвич получится неаккуратным и разваливающимся. (2) Возьмите хороший классический белый хлеб для сэндвичей. Он достаточно лёгкий, но достаточно плотный, чтобы не мешать, но при этом служит надёжной основой для сэндвича. 🫙 МАЙОНЕЗ (1) Майонез придаёт сэндвичу кремовую текстуру. (2) Он создаёт барьер между сочными помидорами и хлебом, предотвращая размокание. ГЛАВЫ Вступление — 00:00 Бекон — 00:10 Салат — 01:07 Хлеб — 01:52 Помидор — 02:33 Секретный ингредиент — 03:04 Майонез — 03:11 Создание BLT — 03:30 Kitchen & Craft является участником программы Amazon Services LLC Associates — партнёрской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать комиссионные за ссылки на Amazon.com и партнёрские сайты.
