Глутамат натрия, Е621. Где содержится, вызывает ли привыкание, безопасное количество.

Выпуск приурочен к XVIII Всероссийскому конгрессу с международным участием "Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России", который состоится 13-14 ноября 2023 года, в Москве. Официальный сайт Конгресса:
Эксперт выпуска: ВАРАЕВА ЮРГИТА РУСЛАНОВНА - эндокринолог, диетолог, специалист по исследованиям в области диабета и ожирения ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». 00:00:00 Что такое фруктоза и сахароза? 00:01:57 Что такое добавленные сахара и почему их стоит ограничивать? 00:04:11 Фруктоза – это сахарозаменитель? При диабете можно использовать фруктозу вместо сахара? 00:06:17 Почему фрукты полезны? 00:07:52 Что полезнее – выпить сок или съесть фрукт? Как правильно утолять жажду?