"Кол бюрек" (Kol böreği): Хрупкав бюрек с кайма & #баница

Един от най- предпочитаните бюреци в Турция. Много вкусен и хрупкав. За много кратко време се приготвя. Корите за баклава и сосът от прясното мляко ги прави неустоимо хрупкави. 1 пакет кори за баклава 400гр. кайма 2 бр. лук 1/2 ч.л. черен пипер 1/2 ч.л.кимион ( по желание ) 1/2 ч.л. сол 1 ч.л. червен пипер 1/2 ч.л червен лют пипер ( по желание ) За соса: 200мл. прясно мляко 50мл. олио 100гр. масло щипка сол