summer vlog 💚 прогулка с сис, готовка риккотника, пикник у озера

Как я сходила на пикник в последний день лета, хотя это было моей целью все три месяца 😅 📌 рецепт риккотника с грушей: Мягкое сливочное масло - 150 гр Сахар - 100 гр Яйцо - 1 шт Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 упаковка/10 гр Цедра лимона - 1 шт Рикотта - 125 гр (можно 250 гр и даже больше) Щепотка соли ⠀ 3-4 груши 60 гр сливочного масла (20 гр растапливаем с сахаром, остальные 40, когда выкладываем груши) Коричневый сахар - 100 гр ⠀ 1.Выложи форму бумагой для выпечки, выложи 20 гр мягкого сливочного масла и распредели по форме 2.Добавь сахар и отправь в разогретую до 180 духовку на 10–15 минут, чтобы сахар растаял 3.Готовим начинку: взбей сливочное масло (150 гр) с сахаром, добавь яйцо, цедру лимона, рикотту щепотку соли. Все хорошо замешай, всыпь муку, разрыхлитель и снова замешай - тесто готово 4.Груши очисти от косточек, вот так и нарежь дольками (не слишком крупными, чтобы все хорошо убиралось в форме) 5.В форму поверх сахара выложи масло кубиками (40 гр) и выложи груши. 6.Залей тестом и отправь в духовку при 180 на 30-40 минут. Можешь проверить зубочисткой 7.Дай пирогу слегка остыть и переверни форму. Сними бумагу для выпечки и подавай