9 способов стерилизации банок для консервации

9 способов стерилизации банок на зиму – плюсы и минусы ------------------------------------------------------------------------------------------------ Структура видео: 00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:44 – Анекдот №1 01:22 – отмываем крышки и банки содой 01:45 – отбор крышек 02:13 – первый способ 02:49 – второй способ 03:20 – третий способ 03:49 – способ четыре 04:30 – пятый способ 04:59 – шестой способ 05:32 – седьмой способ 06:20 – восьмой способ 06:58 – девятый способ 07:30 – методы стерилизации готовой консервации 08:21 – метод первый 09:04 – метод второй 09:29 – метод третий 10:20 – последние тонкости 11:09 – готовое блюдо 11:16 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ 11:20 – подписка на Канал одесской кухни 11:30 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ! История домашних заготовок: от фараонов до микроволновок Как еще иначе сохранишь частичку вкусного лета для зимы, если сейчас не солить, варить, мариновать и закатывать все это богатство, что массово поспевает на дачах? Как еще иначе сохранишь частичку вкусного лета для зимы, если сейчас не солить, варить, мариновать и закатывать все это богатство, что массово поспевает на дачах? Как еще иначе сохранишь частичку вкусного лета для зимы, если сейчас не солить, варить, мариновать и закатывать все это богатство, что массово поспевает на дачах? КОНСЕРВЫ ИЗ ПИРАМИД Консервирование - дело, конечно, нелегкое, хлопотное, но благодарное. А вот как оно возникло? Оказывается, очень давно. Самые древние консервы обнаружили в гробнице фараона Тутанхамона. Около 3 тысяч лет назад вместе с ним захоронили накрепко запечатанную смолистой замазкой глиняную посуду. А в ней лежали зажаренные и «забальзамированные» в оливковом масле тушки уток. Когда их нашли в XX веке, консервы на вид были вполне съедобны! В 1763 году Михил Ломоносов писал заявку, когда организовывал экспедицию для изучения полярных областей и Северного морского пути на «сушеный суп со специями и без специй по полтора пуда каждого сорта». То есть 2,5 века назад мы уже знали о концентрате супа. АППЕРТИЗАЦИЯ НА БЛАГО ЦИВИЛИЗАЦИИ Но самым главным «папой» консервов стал французский шеф-повар Никола Апперу. Французское правительство, пытаясь обеспечить солдат непортящимися продуктами, еще в 1795 году пообещало выплатить 12 тысяч франков каждому, кто изобретет способ продлить срок годности. Но лишь в 1804 году Никола Апперу изобрел консервацию в современном смысле этого слова. Он предложил кипятить мясные и растительные продукты в герметичных банках. Для этого их помещали в соленую воду (так повышалась температура кипения) и нагревали в течении 1,5-4 часов. Такая снедь могла хранится целый год и не портится. В России первый консервный завод появился лишь в 1870 году. Ведь и нашей армии были необходимы непортящиеся продукты. Для них и стали делать первые пять видов консервов - жареную говядину (или баранину), рагу, кашу, мясо с горохом и гороховую похлебку. Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали… Приятного аппетита! ключевые слова: стерилизация стерилизация +на зиму без стерилизации +на зиму без стерилизации стерилизация банок стерилизация крышек стерилизация банок и крышек стерилизация консервации методы стерилизации методы консервации стерилизация +в банках ********************************************************** Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 0. Постные блюда:    • Обалденная гречневая каша с грибами – прос...   1. Семейные рецепты:    • Сырники на рисовой муке - для похудения   2. Первые блюда:    • Легендарный суп Харчо   все секреты   3. Новогоднее меню:    • Потрясающая лазанья - уплетают за обе щеки   4. Холодные закуски:    • Таки одесский форшмак – 5 секретов   5. Соления и консервация:    • Ароматная приправа на зиму из сельдерея и ...   6. Рецепты солёного сала:    • Соленое сало острое - сухой посол   7. Рецепты мясных блюд:    • Потрясающая лазанья - уплетают за обе щеки   8. Блюда из творога:    • Как правильно и равномерно сварить яйцо вс...   9. Мастер-классы:    • Как пожарить семечки с солью   10. Каши:    • Как правильно варить рис - способ 2   11. Сладкие блюда:    • Волшебная сгущёнка или домашнее сгущенное ...   12. Рецепты из рыбы и морепродуктов:    • Великолепная семга запеченная с лимоном в ...   ---------------------------------------------------------------------------------------------- 9 способов стерилизации банок на зиму – плюсы и минусы