Сайгон славится множеством вкуснейших блюд, и дробленый рис — одна из главных гордостей этой страны. Мясо на гриле нежное и ароматное, корочка пахнет рисовой пудрой, колбаски нежные и насыщенные, а рыбный соус просто идеален, а в сочетании с миской дробленого риса все будут в восторге! Добро пожаловать на канал Maclam: / maclamskitchen Facebook:
https://www.facebook.com/Maclams-Kitc... Ингредиенты: Ком там Приправа для 5 свиных отбивных -2 ст. л. измельченного чеснока -2 ст. л. лука-шалота -2 ст. л. сахара -1 ч. л. молотого перца -1 ч. л. смеси «Пять специй» -1 ч. л. глутамата натрия -1 ст. л. кулинарного вина -1/2 стакана соевого соуса -2 ст. л. устричного соуса -1 ст. л. кунжутного масла Маринад для мяса: -3 ст. л. воды с приправой -1 ложка сахарного песка -1 ст. ложка меда -10 капель желтого пищевого красителя -2 капли красного пищевого красителя Компания: -250 г свиного фарша -150 г вермишели + древесные грибы -4 куриных яйца -1 ст. ложка измельченного шалота -1 ст. ложка лука с корешками -1/2 ч. ложки соли -1/2 ч. ложки перца -1/2 ч. ложки глутамата натрия Рыбный соус: -1/2 стакана сахара-песка -1 стакан воды -3 ст. ложки лимонного сока -1/2 стакана хорошего рыбного соуса -1 ст. ложка измельченного чеснока и чили Компания: -150 г свежей свиной шкурки -150 г отварного нежирного мяса -1/2 ч. ложки чесночного порошка -1/2 ч. ложки соли -1/2 ч. ложки перца -1 ч. ложка рисовых отрубей
