Забытые династии Китая и древняя еда | Незабываемый архитектурный и гастрономический тур по Шаньси

Городская суета затихает, и истинная Шаньси скрывается глубоко в горах Тайханшань, среди древних построек долины реки Чжочжан. Здесь время, кажется, течёт удивительно медленно, а древние лампы и статуи предков Будды рассказывают историю взлёта и падения династий. Но, несмотря на тяжесть истории, самым трогательным аспектом является живое, земное ощущение повседневной жизни. Каждое блюдо здесь пропитано историей, от свежеиспечённого шуанбина (разновидности блинов) до свежеобжаренного масляного пирога. Каждый кусочек, который смакуют посетители, – это свидетельство подлинных вкусов Шаньдана, передаваемых веками, самых аутентичных и трогательных вкусов этой древней земли.