Всем привет! Сегодня готовим настоящий Грузинский соус Ткемали. Ткемали входит в 15 самых известных и популярных соусов мира. В основном используется с рыбой, мясом, птицей, для картофеля и макаронных изделий. В настоящее время существует множество модификаций этого соуса, но в его основе лежит кислая слива, которая растет в Грузии и называется «ткемали», которую заменяют другими кислыми плодами. Так как нахожусь в Грузии где растет этот фрукт, позволю себе приготовить соус именно из него)) если вам сложно достать ткемали или алычу, можете использовать кислую сливу, из которой получается не менее вкусный соус . Приятного вам просмотра На 7 кг ткемали вам понадобится: Кинза проросшая с цветками и ветками 200 гр Если есть красная и зеленая аджика : 5 ст. л с верхом красной аджики 4 ст .л с верхом зеленой аджики Если нет аджики: Пропустим через мясорубку ; 300 гр чеснока, 300 гр зеленой кинзы, 100 гр укропа (можно сушенного) В прокрученную массу добавим: 150 гр кориандра 150 гр усхо сунели 150 гр хмели сунели 50 гр омбало(мята болотная) если нет то можно обойтись без нее Соль по вкусу Сахара у меня ушло 200 гр но делайте по вкусу При подаче освежите свежей кинзой и чесноком если получится густым добавьте кипяченную остуженную воду 📌Напоминаем что у нас на канале еще много интересных рецептов, посмотрите, может что ни будь понравится и вы захотите это приготовить 📌И не забывайте про колокольчик🔔чтобы не пропускать новые видео✅✅ Смотрите также наши плеилисты ! 📖первые блюда: / watch 📖 блюда с орехами: • ХАРЧО С ОРЕХАМИ ПО МЕГРЕЛЬСКИ -Превосходн... 📖 холодная закуска: • ГЕБЖАЛИЯ- СЫР ПО МЕГРЕЛЬСКИ -Превосходный ... 📖 выпечка: • МЧАДИ И ПХАЛИ ( Грузинская кухня) -Превосх... 📖 сладости: • ПЕЛАМУШ И КОЗИНАКИ (сладости)-Превосходный... 📖 блюда с сыром: • ЭЛАРДЖИ ПО МЕГРЕЛЬСКИ -Превосходный хит гр... 📖 постные блюда: • САЛАТ ОВОЩНОЙ ПРИВЕТ ИЗ ГРУЗИИ минимум за... 📖 блюда из свинины: • ОДЖАХУРИ ПО ГРУЗИНСКИ -Превосходный хит гр... 📖 блюда из фарша: • ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ приготовленные с ду... 📖 салаты: • САЛАТ ОВОЩНОЙ ПРИВЕТ ИЗ ГРУЗИИ минимум за... 📖рыбные блюда: • КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ РЫБУ! Сёмга на тро... • ГРУЗИНСКИЙ СОУС ТКЕМАЛИ/настоящий рецепт в... 📷 pinterest / _saved 📷
https://twitter.com/home 📷
https://ok.ru/feed 📷
https://www.facebook.com/%D0%9D%D0%B0... #ткемали #соус #соусткемали #грузинскаякухня #рецепт #ткемалирецепт #рецепты #соусизслив #какприготовить #рецептткемали #ткемалиизсливы #алыча #кулинария #соусткемалиназиму #накухнеуподружки #грузинкаготовит
