Рецепт как приготовить Ашыған Көже – кочевой напиток, утоляющий жажду

Приготовление: Для начала промываем рис. Затем поставьте вариться в кипящую воду на средний огонь. В отдельной емкости разводим 2 ложки муки в холодную воду и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. После того, как добавили эту мучную смесь в кастрюлю с рисом, продолжаем варить. Посолим, давайте закипеть и варим до полной помощи риса. Получилась густая, однородная основа. Затем выключаем огонь и ставим его остывать при комнатной температуре на 2-3 часа. Когда масса остыла, переливаем ее в чистую стеклянную банку. Добавляем напиток Тан, айран и немного сахара для вкуса, хорошо размешиваем. Чтобы начать процесс ферментации, добавьте в смесь два куска хлеба и поставьте банку на сутки. Через сутки Ашыған Көже настоялась, приобрела легкую кислинку и приятный освежающий вкус. Перед применением его можно охладить в холодильнике. Этот напиток отлично утоляет жажду, освежает и благотворно влияет на пищеварение. Не забудьте поставить лайк и подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты традиционной кухни! #АшыганКоже #КазахскаяКухня #ТрадиционныеРецепты #ДомашнийРецепт #КисломолочныйНапиток #ОсвежающийНапиток #ФерментированныеПродукты #ЗдоровоеПитание #КочеваяКухня #КазахскиеБлюда #Айран #Тан #НациональнаяКухня #ДомашняяКулинария #ГотовимДома