водка на "горячую"

в этот раз водка(хлебная слеза) изготовлена "горячим способом" который я почерпнул из ветки форума
приготовлена я целях сравнения двух видов продукта изготовленного из одно го же спирта сырца . но на разном оборудовании. а именно : отдельно на колонне ситчатой ХД/4-375 СКМ и отдельно на одной царге ХД4-1200-2 так же в обоих случаях принимала участие в приготовлении автоматика БКУ06 дефлегматор ХД/4-1250Р а ещё индукционная плитка с кубом в обоих случаях водка была получена с примерно одной спиртуозностью и в неё было засыпано одинаковое кол во сахара и лимонной кислоты водка не углевалась. и получилась довольно мягкая я ожидал что колонна сильнее обдерет продукт но так не оказалось. во всяком случае необходимо сравнение по истечению 2 дней отдыха напитка