3 совета по приготовлению идеального томатного соуса | Консервирование 101

Привет, друзья! Добро пожаловать обратно на ферму. В сегодняшнем видео я расскажу вам об одном из моих любимых и самых простых рецептов консервирования — домашнем томатном соусе! Хочу поделиться парой простых лайфхаков. Начнём с того, как я замораживаю помидоры, чтобы их было легко чистить. Бланшировать не нужно! Я также покажу вам, как сократить время приготовления, слив лишнюю жидкость перед приготовлением. После того, как помидоры будут очищены и подготовлены, я пошагово проведу вас через обычный дуршлаг, удалив большую часть семян — без каких-либо сложных приспособлений. Я также расскажу, почему мне нравится использовать разные сорта помидоров для более насыщенного соуса. Наконец, мы перейдём к плите, где я законсервирую соус на пару, используя метод, который экономит воду и время. Досмотрите видео до конца, чтобы узнать, как приправлять соус для разных блюд. Спасибо, что присоединились ко мне, надеюсь, это поможет вам упростить процесс консервирования! Мы используем паровой автоклав:
--------------- 👕 Покупайте наши товары:
🌻 Садовые инструменты и семена HOSS:
(Промокод SHOP1870 для бесплатных семян!) 🌱 MIGardener:
🌺 Вертикальные сады GREENSTALK:
(Промокод SHOP1870 на скидку 10 долларов!) 🥒 Epic Gardening:
(Промокод Shop1870 на скидку 5%!) 🥫 Крышки для консервирования FORJARS:
(Промокод SHOP1870 для скидки 10%) 🍃 Сублимационные сушилки HARVEST Right:
🔦 Фонарики OLIGHT:
(Промокод SHOP1870 для скидки 10%) 🛒 Наши любимые находки на Amazon:
--------------- Почтовый адрес: Усадьба 1870-х годов P.O. Ящик 179 Ньюпорт, Мичиган 48166 --------------- ✅ Свяжитесь с нами 🐐 YouTube:    / @1870s   Facebook:   / 1870shomestead   Instagram:   / that_1870s_homestead   Pinterest:   / that1870s   EMAIL: that1870shomestead@gmail.com --------------- Обратите внимание, что некоторые ссылки выше являются партнёрскими и не требуют дополнительных затрат. Мы получим комиссию, если вы решите совершить покупку, перейдя по ссылкам. ♥ Тодд и Рэйчел --------------- 00:00 Введение и обзор 00:35 Заморозка томатов для лёгкой очистки 01:59 Слив лишней томатной воды 03:24 Подготовка томатов для соуса 06:13 Приготовление и смешивание соуса 07:25 Удаление семян без специального оборудования 12:37 Важность сорта томатов 14:53 Наполнение и подготовка банок 17:39 Окончательное процеживание от семян и приготовление соуса 18:26 Добавление лимонного сока и герметичное закрытие банок 19:25 Процесс консервирования на пару