Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо смачні шоколадні цукерки з горіхами🌰 Впевнена, що цей десерт стане улюбленим у вашій родині🥰 Готується швидко та легко, із простих інгрідієнтів😉🔔Підписуйтесь на мій канал
https://www.youtube.com/c/LizaGlinska... Шоколадні цукерки 🍫 100 мл молока (1/2 склянки) 80 г какао-порошку (алкалізованого) (8 ст. л. без гірки) 80 г цукрової пудри (4 ст. л. без гірки) 5 г борошна (1 ч. л. без гірки) ванільний цукор 50 г вершкового масла (жирністю 82%) (1/4 пачки) 50 г волоського горіха (3-4 шт) Технологія приготування: ✅ Об'єднуємо усі сухі інгредієнти: какао-порошок, цукрову пудру, ванільний цукор та борошно. Перемішуємо. ✅ Додаємо до сухих інгредієнтів холодне молоко та перемішуємо. ✅ Після, вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо до однорідної консистенції. ✅ Перекладаємо масу в сотейник, ставимо на плиту та варимо на середньому вогні, постійно помішуючи. ✅ Коли шоколадна маса закипить, потрібно проварити її ще хвилинку, для того, щоб борошно заварилося. ✅ Текстура має бути гладенька, блискуча. Ретельно перемішуємо все силіконовою лопаткою. ✅ Після того, як ми побачимо, що маса парує, тримаємо на плиті ще 1-1,5 хвилини, постійно помішуючи та знімаємо з плити. ✅ Перекладаємо шоколадну масу в миску, додаємо подрібнені горіхи та перемішуємо. ✅ Накриваємо харчовою плівкою "в контакт" та прибираємо в холодильник на 30-40 хв. ✅ Дістаємо шоколадну масу. Формуємо невеликі кульки та обвалюємо в какао-порошку. ✅ Відправляємо сформовані цукерки в холодильник на 3-4 години. ✅ Готово! Усім смачного 😉 Шоколадные конфеты 🍫 100 мл молока (1/2 стакана) 80 г какао-порошка (алкализованного) (8 ст. л. без горки) 80 г сахарной пудры (4 ст. л. без горки) 5 г муки (1 ч. л. без горки) ванильный сахар 50 г сливочного масла (жирностью 82%) (1/4 пачки) 50 г грецкого ореха (3-4 шт) Технология приготовления: ✅ Объединяем все сухие ингредиенты: какао-порошок, сахарную пудру, ванильный сахар и муку. Перемешиваем. ✅ Добавляем в сухие ингредиенты холодное молоко и перемешиваем. ✅ После вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной консистенции. ✅ Перекладываем массу в сотейник, ставим на плиту и варим на среднем огне, постоянно помешивая. ✅ Когда шоколадная масса закипит, нужно проварить ее еще минутку, чтобы мука заварилась. ✅ Текстура должна быть гладкой и блестящей. Тщательно перемешиваем все силиконовой лопаткой. ✅ После того, как мы увидим, что масса парит, держим на плите еще 1-1,5 минуты, постоянно помешивая и снимаем с плиты. ✅ Перекладываем шоколадную массу в миску, добавляем измельченные орехи и перемешиваем. ✅ Накрываем пищевой пленкой "в контакт" и убираем в холодильник на 30-40 мин. ✅ Достаем шоколадную массу. Формируем небольшие шарики и обваливаем в какао-порошок. ✅ Отправляем сформированные конфеты в холодильник на 3-4 часа. ✅ Готово! Приятного аппетита 😉 🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка
https://www.youtube.com/c/LizaGlinska... ************************************ Instagram / lizaglinskaya ************************************ FB / lizaglinskaya ************************************ Мої відеоуроки
************************************ Мої книги
************************************ З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту gl@glinskaya.com.ua #lizaglinskaya #шоколадніцукерки #рецепт #десерт #лизаглинская #цукерки #рецептцукерок #домашніцукерки #цукеркизгоріхами #ДОМАВМЕСТЕ
