Заготовка острого перца. Приготовление уксуса разного % в домашних условиях.

Рецепт заготовки острого перца на зиму. Приветствую, друзья. Предлагаю очень простой рецепт, в котором нужно разве, что знать, как приготовить нужную концентрацию пищевого уксуса в домашних условиях. Приготовление 9% уксуса из 70% в соотношении 1:7, а именно 1 часть 70% уксуса 7 частей воды. Приготовление 6% уксуса из 70% в соотношении 1:10,5, а именно 1 часть 70% уксуса 10,5 частей воды. Приготовление 6% уксуса из 9% в соотношении 2:1, а именно 2 части 9% уксуса 1 часть воды. Перец, по возможности нужно укладывать плотно. На 1 литровую банку с плотно уложенным перцем у меня ушло около 400 мл уксусного раствора.