Рецептата: 4кг. месест пипер,две глави чесън,целина на вкус марината:1л. вода, 150 мл. олио,200 мл. оцет,150 гр. захар,60 гр. сол или на вкус. пиперът се изтърбушва и нарязва на четвъртини,когато заври маринатата пиперът се слага в нея на порции,престоява около 2 минути и се изважда. Поставя се в съд и когато изстине маринатата се изсипва в съда с пипера. Престоява няколко часа,след това се напълва в буркани и се залива с маринатата,като се обира горният слой с мазнината. Стерилизира се 10 минути. ДА ВИЕ СЛАДКО!
