Абрикосовая брага. На 220 литровую бочку, 100 литров ароматного абрикосового пюре. 16 кг сахара и воды до получения 19 Brix. После замера Ph браги, добавляю ортофосфорную кислоту до нужного параметра и вношу три штампа разных фруктовых дрожжей. Брожения предположительно должно быть не более шести дней. После шести дней, будет первый перегон на спирт сырец. #брага #спирт #абрикос #витальсон #самогон #аламбик #рецепты #gos #рецепт #бренди
