🥘 Лечо с БАКЛАЖАНАМИ на зиму – проверенный рецепт моей семьи

👉 В этом видео готовим лечо с баклажанами на зиму. Простой рецепт лечо с баклажанами и перцем, который можно закатать в банки. Лечо без уксуса и без лишних хлопот. Ингредиенты: Баклажаны – 4 кг Помидоры –4-5 кг Болгарский перец – 1.5 кг в очищенном виде Морковь –2кг Чеснок – 10-12 зубчиков Сахар – 100 г (по вкусу) Соль – 80г (по вкусу) Масло растительное – 300 мл Приготовление: 1. Баклажаны нарезать кубиками или кружочками, обжарить на растительном масле до лёгкой золотистой корочки. Отложить. 2. Помидоры перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. можно просто нарезать. налить масло и туда же помидоры. дать закипеть. 3. Добавить к помидорам тёртую морковь, тушить 20 минут. 4. Всыпать нарезанный сладкий перец, тушить ещё 10–15 минут. 5. Добавить обжаренные баклажаны, перемешать. 6. Всыпать сахар, соль. Тушить всё вместе 10-15 минут. 7. В конце добавить чеснок перемешать. 8. Горячим разложить по стерилизованным банкам, закатать. 📌 Чтобы не потерять рецепт — подпишитесь на канал #лечо #лечоназиму #баклажанырецепт #баклажаныназиму #вкусно #еда #viralvideo #рецепт #готовимподомашнему #cooking #закатки #баклажаннаяикра #баклажаныспомидорами #баклажан