Рецепт мороженого в Kenwood Cooking Chef XL | C вишней и шоколадом

Пользуйтесь промокодом thechefru и thechefruozon при покупке Kenwood Cooking Chef XL и получайте лучшие условия и бонусы и подарки от нас! Подробности об актуальной акции и подарках смотрите на нашем сайте:
РЕЦЕПТ МОРОЖЕНОГО С ВИШНЕЙ, РОМОМ И ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ Молоко 3,2% - 500 мл Сливки 33-36% - 260 мл Сахар - 150 гр Желток - 150 гр (8шт) Стручок ванили - 1 шт Соль - 1 гр ВИШНЕВАЯ ДОБАВКА: Вишня без косточки - 200 гр Сахар - 30 гр Пектин NH - 3 гр Сок лимона - 15 мл Ром темный - 20 мл Все кроме сока лимона смешать, проварить 1 минуту, ввести сок лимона и хорошо перемешать. Дать остыть, смешать с колотым шоколадом. 1. Соединить все продукты и прогреть до температуры 83-84С, постоянно помешивая. Процедить. 2. Оставить стабилизироваться минимум 12 часов в холодильнике. 3. Приготовить мороженое с помощью мороженицы. 4. Добавить начинку из вишни и шоколад. 5. Отправить рецепт своему другу. Наслаждаться жизнью :) Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxxiZLhN