Полезный печёночный торт - теперь готовлю только так

Если вы решите начать придерживаться принципов правильного питания, откройте для себя полезный рецепт печеночного торта. Он получается сытным, содержит много белка, и вы, отведав небольшой кусочек, продолжительное время не будете испытывать чувство голода. В этом рецепте я заменила обжаривание на тушение моркови и лука, тем самым избавилась от лишних калорий и вредного холестерина. Жирному майонезу предпочла легкий греческий йогурт. Вкус от этого не только не пострадал, а даже наоборот, показался более впечатляющим. Для приготовления печеночного тортика потратила 30 минут. Полезно, сытно, быстро и легко - поразительный рецепт)) КБЖУ на 100 г Ккал - 125,74 Бел - 13,08 г Жир - 5,47 г Угл - 5,69 г Ингредиенты: Коржи: Печень куриная - 700 г Яйца - 3 шт. Мука цельнозерновая - 70 г Специи - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное - для смазывания сковороды Начинка: Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Греческий йогурт - 120 г Чеснок - 3 зубч. Петрушка - 1 пучок Вода - 200 г Соль - по вкусу Специи - по вкусу Приготовление: Шаг 1 Лук нарезаю небольшими кубиками, морковь тру на тёрке, зелень и чеснок рублю ножом. Шаг 2 Выкладываю в сковороду лук с морковью, заливаю водой и готовлю под крышкой 5 минут. Затем снимаю крышкой и тушу овощи до полного испарения жидкости. Шаг 3 В миску выкладываю тушеные овощи, добавляю к ним чеснок, зелень, греческий йогурт, соль и специи. Тщательно перемешиваю начинку. Шаг 4 Куриную печень промываю под проточной водой и перекладываю в чашу. Следом добавляю яйца, муку, перец и соль и взбиваю блендером до однородности. Шаг 5 Антипригарную сковороду разогреваю и смазываю капелькой растительного масла. В половник набираю тесто, выливаю в сковороду, равномерно распределяю по поверхности и пеку тонкие блинчики по 1-1,5 минуте с каждой стороны на среднем огне. Шаг 6 Каждый блинчик смазываю начинкой. Печёночный торт украшаю зеленью и оставляю для пропитки минут на 20. Приятного аппетита!