Весняне меню до Великодня 🐣 | Салати, закуски, пиріг і запечене мʼясо 🥩

Весняне меню до Великодня | Салати, закуски, пиріг і запечене мʼясо У цьому відео я підготувала для вас п’ять смачних, яскравих і простих у приготуванні страв — ідеальних для весняного столу та святкування Великодня. Соковиті салати зі свіжих овочів, дві незвичайні закуски, ароматний пиріг з грибами та ніжна запечена яловичина — кожна страва зі своїм характером і смаком. Усі рецепти — перевірені, зі зрозумілими інгредієнтами та точними пропорціями. 00:00 що у відео 00:12 салат з куркою 03:26 салат з картоплею 04:36 пиріг з грибами 07:14 закуска з яєць 1 08:34 закуска з яєць 2 10:05 основна страва - запечена яловичина Салат 1 • Помідори – 2 шт • Огірок – 1 великий • Перець – ½ шт • Кукурудза – 3–4 ст.л • Оливки – за смаком • Мікс зелені – 100 г • Курка (філе) – 200 г Маринад: 1 ч.л імбиру, 2 ч.л копченої паприки, 1 ч.л часнику, сіль/перець, 1 ст.л олії Соус: авокадо – 1 шт, кріп – невеликий пучок, фета – 100 г, сіль/перець, лимонний сік – 1–2 ч.л Салат 2 • Помідори – 2–3 шт • Огірки – 1–2 шт • Перець – ½ шт • Червона цибуля – ¼ шт • Оливки – за смаком • Запечена картопля – 2–3 шт середнього розміру Соус: мариновані огірки – 100 г, часник – 2–3 зубчики, грецький йогурт – 3–4 ст.л, сіль/перець Пиріг з грибами • Гриби – 300 г (підсмажити з: ½ ч.л мускатного горіха, 1 ч.л коріандру, сіль/перець, 20 г вершкового масла) • Шпинат – 100 г • Сир чеддер – 200 г • Готове листкове тісто – 1 пласт • Для змащення: жовток – 1 шт + молоко – 10 г Запікати при 180°С 25–30 хв Закуска • Яйця (тримати у соку буряка 15–30 хв) Начинка: жовтки, тунець – 1–2 ст.л, грецький йогурт – 1 ст.л, сіль/перець, сушений чилі або 1 зубчик часнику, каперси – за смаком Закуска 2 Начинка: жовтки, оливки, в’ялені томати, грецький йогурт, копчена паприка – за смаком Запечене м’ясо (яловичина) • Вирізка або філейна частина – 600 г Маринад: 2 зубчики часнику, 1 ч.л діжонської гірчиці, 1 ч.л чорного перцю, 1 ч.л копченої паприки, 1 ч.л крупної солі, 2 ст.л олії, 2 гілочки розмарину Маринувати 24 години. За 1 годину до приготування дістати з холодильника. Обсмажити з усіх боків по 3 хв, потім запікати при 180°С 40–50 хв (орієнтуйтесь на бажаний ступінь готовності). Зберігайте відео, щоб не загубити рецепти, готуйте із задоволенням і не забудьте поділитися враженнями в коментарях! Підписуйтесь на канал — попереду ще багато смачних ідей!