Ванильный крем без глютена для тортов и пирожных

Рецепт вкусного и надежного ванильного сливочного крема, который приготавливается со сливками, без использования масла, и прекрасно подходит для различных тортов и пирожных 2 желтка 150 мл молока 50г сахара 20г кукурузного крахмала 1 десертная ложка (5мл/г) алкоголя без глютена (я использую натуральное яблочное бренди — Кальвадос), по желанию сливки 300г сливок для взбивания 35% жирности, я использую сливки с добавками специально для взбивания, они дают более устойчивую пену 15г сахарной пудры (20г, если не использовать ванильного сахара) 5г ванильного сахара (можно заменить на натуральный ванильный экстракт) чайная ложка натуральной ванильной пасты (можно использовать содержимое ванильного стручка или натуральный ванильный экстракт без глютена) 2 пластинки листового желатина 4г общий вес как минимум Для более густого крема можно использовать 3 пластинки Более подробное видео приготовления крема    • Детский торт без глютена 1. Сливочный вани...   Другие рецепты из блога Готовим без Глютена
Список рецептов блога Готовим без Глютена
Ванильный сливочный крем для тортов и пирожных
Кофейный сливочный крем