Рецепт горячего копчения карасей, быстрый способ от Алкофана Копчение крупной рыбы в коптильне горячего копчения авторский блог -
Моя партнерка YouTube
группа вконтакте -
https://vk.com/alkofan1984 купить коптильню -
Рецепт копчения карасей в коптильне горячего копчения ингредиенты: караси - 1 кг., соль - 2 ст. л., перец черный молотый - 1 ст. л., чеснок - половина головки, пучок укропа, помидор. Приготовление рыбы горячего копчения Карасей почистить изнутри, убрать жабры, чешую не снимать. Из чеснока соли и перца сделать смесь и хорошо натереть рыбу, особенно в внутри. Мариновать час-два в холодильнике. После, нафаршировать брюха карасей свежим укропом и дольками помидора, дать просушиться минут 30 и коптить на средне сильном огне минут 20, затем еще с открытой крышкой коптильни 10 минут. Я коптил на щепе - ольха и черешня. Караси горячего копчения вышли с ярким копчено-чесночным ароматом и вкусом, мясо нежное, более к диетическому, хорошо идет с вином. Для удобства разделил видео по категориям КРЕПКИЕ НАПИТКИ • Крепкие напитки ЛИКЕРЫ • Ликеры в домашних условиях НАСТОЙКИ • Настойки и Бальзамы НАЛИВКИ • Наливки ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН • Вино, вермут, портвейн СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ • Слабоалкогольные напитки. ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/user/alkofan19... музыка в ролике Sugar_Zone - YouTube Audio Library Vacation_Uke - YouTube Audio Library Above_and_Beyond - YouTube Audio Library
