Filled Ham and Cheese Focaccia / Фокача с пуешко филе и сирена

ПРОДУКТИ: 300 гр. брашно 150 мл. топла вода 30 мл. зехтин 1 ч.л. сол 100 гр. крема сирене 100 гр. гауда сирене 100 гр. настъргана моцарела 100 гр. пуешко филе Към брашното добавете солта и зехтина. Разбъркайте и постепенно добавете водата. Омесете меко тесто. Оставете тестото под похлупак за 30 мин. Разточете тънка кора. Поставете я върху тава за печене и я закрепете за ръбовете й. Наредете сирената и пуешкото филе. Разточете още една тънка кора и я поставете по същия начин фърху плънката. Преминете с точилката по края на тавата. С пръсти приберете краищата на тестото. Полейте със зехтин и печете на 190 градуса горен и долен реотан за 30 мин. Получената фокача гарнирайте с чери домати и пресен босилек.