Класически картофен огретен с хрупкава коричка на фурна | Вкусно с Ицани

👋 Здравейте и добре дошли в канала! Ароматен, златист и пухкав – класическият огретен е любимо ястие на поколения българи. Това е перфектната рецепта за делничен обяд или семейна вечеря, която се приготвя лесно, с достъпни продукти и винаги ухае на домашен уют. Следвайте рецептата стъпка по стъпка и ще получите огретен с хрупкава коричка и топяща се сърцевина. Огретенът е класическо ястие, което съчетава простотата на картофите с богатия вкус на млечни продукти. Със златиста коричка и нежна вътрешност, той е идеален както като основно ястие, така и като гарнитура. Вариантите му са безброй – с шунка, зеленчуци или само със сирене и яйца. 🥔 Картофите заемат почетно място в българската кухня – от манджи до супи и печива. Те са основен продукт в домакинствата, тъй като са достъпни, засищащи и изключително универсални. Огретенът е един от многото примери как от обикновен продукт може да се създаде истински вкусна традиция. 👉 Ако сте тук за първи път – абонирайте се и натиснете камбанката 🔔, за да не пропуснете следващите ни вкусни предложения! 📌 Необходими продукти: ⭐ 1 кг картофи ⭐ 220 г краве сирене ⭐ 3 яйца (размер L) ⭐ 250 мл прясно мляко ⭐ 1 с.л. масло (за намазване на тавата) ⭐ 100 г кашкавал (настърган, за поръсване) ⭐ сол и черен пипер на вкус ⭐ копър (за поръсване между редовете) ⭐ чубрица (за поръсване върху кашкавала за финал) 👨‍🍳 Начин на приготвяне: Започваме с обелени и измити 1 кг картофи. Тях ще нарежем на шайби с помощта на голямо ренде. Може да използвате и нож, но ние искаме да са максимално тънки - около 2-3 мм. След това настъргваме 220 гр краве сирене. По желание, може и да го натрошите. Ще печем в йенска тава, която намазваме добре с около 1 с.л. масло - да покрием всички страни. Започваме да редим от нарязаните картофи плътен ред. (Това количество ще ни стигне за 4 реда.) След това поръсваме с настърганото или натрошено сирене. За повече аромат и вкус ще сложим сух копър върху сиренето. И продължаваме отново с картофите, сиренето и отново копър, като накрая трябва да завършим със сирене. За заливката на огретена ще използваме 250 мл прясно мляко, като към него ще добавим 3 яйца. Сместа от яйца и прясно мляко разбиваме с вилица или тел. Овкусяваме със сол и черен пипер, разбъркваме добре и можем да залеем картофите в тавичката. Ще печем в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор за 1 час. За финал на рецептата настъргваме 100 гр кашкавал за поръсване на вече изпечения огретен. Така ще получим страхотна хрупкава коричка. Поръсваме с чубрица и печем за още 10 минути или до златисто. 💚 Приятно готвене и добър апетит! 👍 Ако рецептата ви допада – харесайте и я споделете с приятели! ✍️ Напишете ни в коментар: Коя рецепта с картофи Ви допада и ще ни препоръчате? ➡️ Още рецепти с картофи, които може да харесате: ✔️ Картофени кюфтета на фурна 👉    • Картофени кюфтета на фурна с млечен сос и ...   ✔️ Шведски картофи “Хаселбак” 👉    • Шведски печени картофи Хаселбак   ✔️ Запеканка с картофи, гъби, пушено филе, топено сирене и сметана 👉    • Запеканка с картофи, гъби, пушено филе, то...   🎥 Абонирайте се за нашето кулинарно приключение – "Вкусно с Ицани"! Един клик за вас, огромна подкрепа за нас. ➡️ Последвайте ни в социалните мрежи: 📲 TikTok:   / vkusno.s.itzani   📷 Instagram:   / vkusno.s.itzani   #рецепта #България #вкусносицани #огретен #българскакухня #bulgaria #готвене #youtubecooking #fyp #4you #основно #картофи #вкусно 🎶 Музика: What I Said, @Ryan McCaffrey/Go By Ocean 🎧 Източник: YouTube фонотека ⏱️ Времеви маркери: 00:00 – Въведение 00:19 – Нарязване на картофите 00:36 – Настъргване на сиренето 00:45 – Редене на огретена 02:07 – Заливака