Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Съставки: 2 патладжана 2 глави лук 1 морков 300 гр кайма 150 гр домати от консерва 1 чушка магданоз босилек черен пипер 200 гр кашкавал 50 мл зехти 1 ч.л. сол или на вкус 1 ч.л. червен пипер Почистените и нарязани патладжани се посоляват и се оставят за един час да се отцедят.Измиват се и се подсушават мажем ги с смес зехтин червен пипер и босилек. Пекът се патладжаните за 20 минути на 200 градуса. В тигана се задушава лука,каймата, моркова,чушката и доматите прибавят се подправките на вкус. Вадим патладжана от фурната и намачкваме средната част с вилица пълним ги с плънката и се пече отново за още 15 минути. Поръсва се с кашкавал и се запича до хубава коричка.
