УЛИЧНАЯ ЕДА в КОРЕЕ ! Рыбные палочки блины по -корейски Suje-Eomuk 수제 어묵, 오뎅 Korean street food

Рыбные палочки (Омук) или Оден (Oden) - один из видов популярного уличного фастфуда в Корее. Пришло это блюдо в Корею из Японии. Омук готовят из смеси фаршей из рыбы, креветок и кальмаров, в фарш добавляют крахмал, яичный белок и приправы в разном исполнении, это и полоски или палочки, а то и просто фрикадельки. Часто Омук насаживают на деревянные шпажки для удобства еды на ходу. Опять же на улице к этим рыбным котлетам можно купить рыбный бульон (который может быть весьма острым), которым запивают эти котлетки. В таком виде этот перекус называется Омук тан (рыбные котлетки с бульоном). Популярен Омук круглый год и продается, наверное, везде, где это разрешено. Попробуйте приготовить омук дома, и я уверенна Вы будете приятно удивлены неповторимым вкусом этого замечательного блюда! #수제어묵#어묵#오뎅#корейскаякухня#рыбныепалочки#рыбныекотлеты#рыбныйпирогпокорейски Ингредиенты: филе минтая 350 г кальмары 200 г креветки 100 г лук репчатый 80 г чеснок 3 зубчика морковь 30 г зеленый лук 30 г смесь перцев белок куриный 1 шт сахар 1 ч.л масло растительное 2 с.л кукурузный крахмал 4 с.л 40 г мука 3 с.л 40 г масло растительное для жарки Ingredients: pollock fillet 350 g squid 200 g shrimp 100 g onions 80 g 3 cloves garlic carrots 30 g green onions 30 g pepper mix chicken protein 1 pc sugar 1 tsp vegetable oil 2 tbsp corn starch 4 dl 40 g flour 3 s.l 40 g vegetable oil for frying