Гигиена в кофейне | Чистота в кофейном баре, очистка холдеров, замена тряпок, личная гигиена

В этом видео Николай расскажет о базовых принципах гигиены в кофейном баре: про использование тряпок, полотенец, фартуков, очистку холдеров, использование посуды ("зону гостя") и поддержание личной гигиены. Хотите научиться на практике? Записывайтесь на наши тренинги:
Поддержать канал: Patreon (за пределами России):   / russian_barista   Boosty (из России):
Таймкоды: 0:00 Гигиена - это база 0:47 Использование тряпок 02:54 Очистка холдеров 04:44 Использование посуды 06:45 Чистота рук 08:07 Фартук 08:23 Волосы и ногти 09:15 Напутственные слова 09:30 Спасибо за поддержку