Ідеально гладенький крем для вирівнювання | урок 6 | Торт Червоний оксамит

🎂 Ідеальний крем для вирівнювання торта — гладкий, щільний, пластичний Хочеш, щоб твої торти виглядали професійно не тільки всередині, а й зовні? Цей урок — саме про це! 💪 Заповнюй заявку та приєднуйся до навчання —
⸻ Це — шостий урок з повного безкоштовного курсу «Червоний оксамит», який складається з 7 покрокових відео. У цьому відео ти навчишся готувати стійкий крем для обтягування, який: • тримає форму, • не тане на торті, • легко наноситься шпателем, • виглядає рівно, як у топових кондитерів. ⸻ 📌ШОВКОВИЙ ГАНАШ на торт діаметром 16 - 18 см ІНГРЕДІЄНТИ Білий шоколад 28-31% - 405 г (можна молочний і чорний шоколад) Шоколадна глазур - 180 г Масло вершкове 82,5% - 195 г Вершки 33% - 82 г Жиророзчинний барвник (за бажанням) Діоксид титану (якщо потрібно вибілити) Усі інгредієнти кімнатної температури. ⸻ 🎬 У кінці відео — переходь на фінальний урок, або тисни тут →    • Велюр + бант із мастики — WOW-декор вдома ...   З любов’ю до деталей, твоя Олена 💛