Хлебопекарные печи ХР-1, ФТЛ-20, УПГ-3, П-119М: устройство, принцип действия, расчёт и эксплуатация

В видео лекции рассмотрены устройство и принцип действия печей производительностью до 6 тонн в сутки. Хлебопекарная печь является основным технологическим агрегатом при производстве хлебных изделий. ====================== Поддержите канал. Отправьте донат на карту: 5599 0050 9452 7848 Подпишитесь на Boosty.to:
====================== Таймкоды: 00:00 Приветствие и введение 00:15 О хлебопекарных печах 01:28 Печь ХР-1 05:29 Печь ФТЛ-20 08:21 Печь УПГ-3 09:53 Печь П-119М 13:35 Технические характеристики 13:48 Элементы расчёта печей 16:08 Правила эксплуатации и техники безопасности 22:16 Заключение и прощание Промышленные печи, применяемые для выпечки хлебных, булочных, бараночных и сухарных изделий, имеют технологические и конструктивные особенности, при которых достигается высокое качество вырабатываемой продукции, наилучшие технико-экономические и эксплуатационные показатели. Поэтому на предприятиях, вырабатывающих тот или иной вид изделий, применяют и соответствующие печи.