Тестер гостроти Edge-On-Up. Як заміряти гостроту ножів "по науці".

Існує дві машини для точного вимірювання гостроти. CATRA (складна громіздка машина, якою можуть скористатись лише науковці, тому її не можем враховувати в доступні нам методи). І оцей портативний, доступний для покупки "тестер гостроти Edge-On-Up". Стандарт BESS, розроблений Майком Брубахером, пропонує зручний для користувача метод оцінки гостроти ножа. Оцінки за шкалою варіюються від 2000 одиниць за шкалою BESS для незагостреного ножа до 0 одиниць за шкалою BESS для ножа з ідеальною гостротою. Мушу додати, що цей матеріал знятий для нашої ножової групи у Фейсбуці "Ножі в Тернополі". Періодично ми поводимо живі зустрічі, "найфовки". Інколи ми проводимо змагання на цьому тестері. До речі запрошую поєднуватись до цієї нашої групи в ФБ, там багато цікавого, авторського контенту.