Шаурма. Как ее готовлю я.

Не было некоторых ингредиентов для соуса, но я обошла этот вопрос. Смешала сметану (может взять греческий йогурт plain) + чеснок + лимонный сок. Получилось очень вкусно. Все довольны и сыты. Надеюсь вам тоже понравится. Готовьте на здоровье. Специи: 1 ч.л. молотый тмин ground cumin 1 ч.л. молотого кориандра ground coriander 1 ч.л. паприки sweet paprika 1 ч.л. молотой куркумы ground turmeric 1 ч.л. молотой гвоздики ground cloves 1/2 ч.л. молотой корицы ground cinnamon 1/2 ч.л. кайенского перца cayenne pepper Мясо порезать на кусочки, лук полукольцами, выдавить чеснок. Смешать со специями. Добавить оливковое масло, белый уксус, цедру и лимонный сок одного лимона, соль, перец. Мариновать 20-30 минут при комнатной температуре. Готовить на горячей сковороде с толстым дном маленькими порциями от 10-15 минут. Салат: помидоры + огурцы + зелень (петрушка. У меня не было, я использовала кинзу). Для соуса: Раздавленный чеснок (1-2 головки) +соль по вкусу как вы любите + тахини паста (примерно 3/4 стакана) + лимонный сок (половинка) или лайм. Все поместить в блендер и смешать. Понемногу добавляйте воду, не всю сразу (около 1/4 стакана) в соус потому что он будет густым, если еще густото - добавляйте еще, если любите погуще то этого достаточно будет. Переложить все в посуду и добавьте свежую петрушку. У меня не было тахини, я использовала обычную сметану. Смешала ее с чесноком и лимонным соком. Получилось отлично. #влог #еда #рецепты #легкийрецепт #ужин #шаурма #готовимдома