Рецепт настоящего безмясного чиг-кефте | Традиционная турецкая сырая фрикаделька из булгура, кюфт...

Добро пожаловать на сайт Chef Salim Recipes! В этом видео я покажу вам, как приготовить настоящие безмясные чиг кёфте (булгур, кофта, чиг кёфте) – одно из самых традиционных и любимых блюд Турции. Этот рецепт имеет долгую историю, восходящую к древней Месопотамии, и до сих пор считается символом гостеприимства, дружбы и взаимопомощи. Изначально чиг кёфте готовили из сырого мяса, но со временем, особенно в современной турецкой кухне, безмясная версия стала гораздо популярнее. Этот вариант без мяса не только более полезен для здоровья, но и позволяет наслаждаться им дома. В этом пошаговом видео я приготовлю почти 5 килограммов чиг кёфте, используя отборный булгур, лук, помидоры, перечную пасту, томатную пасту, оливковое масло, специи, зелень, гранатовую патоку, лимонный сок и немного особого уксуса. Мы сохраним традиционный вкус и упростим рецепт практическими приемами. ✨ Что вы узнаете в этом видео: История и история чиг кёфте в турецкой культуре Как приготовить булгур и сбалансировать остроту лука Как правильно использовать перечную пасту и томатную пасту Как вымесить или измельчить смесь для идеальной мягкой текстуры Идеи подачи с лавашом, салатом, свежей зеленью и гранатовой патокой Чиг кёфте часто подают с лавашом, свежей зеленью и айраном (напитком на основе йогурта). Это идеальное блюдо для семейных посиделок, особых случаев или просто когда вам хочется настоящей турецкой уличной еды дома. 📌 Дата записи: 2025 📌 Стиль рецепта: Традиционный турецкий – постное блюдо из сырого булгура Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться на мой канал, чтобы увидеть больше аутентичных рецептов турецкой и мировой кухни. Afiyet olsun и приятного аппетита! #ТурецкаяКухня #ЧигКюфта #ЧигКюфта #БезМяса #ВегетарианскаяЧигКюфта #ВеганскаяЧигКюфта #ТурецкаяУличнаяЕда #ТурецкиеРецепты #ТрадиционнаяТурецкаяЕда #РецептСБулгуром #ТурецкиеВегетарианскиеРецепты #ТурецкиеВеганскиеРецепты #АутентичныеТурецкиеЧигКюфта #БлюдоССырымБулгуром #ДомашниеЧигКюфта #РецептыОтШеф-Салима #ТурецкаяКухня #БлижневосточнаяЕда #ЗдороваяТурецкаяЕда #ТурецкоеМезе #ЛавашВРап #РецептТурецкойЕды #ТурецкиеЗакуски #СредиземноморскаяКухня #ПростойТурецкийРецепт 🔥 Подписывайтесь на меня в Instagram: @recipeschefsalim   / recipeschefsalim   🎥 Смотрите все мои видео: YouTube-канал Recipes Chef Salim    / cooksalimrecipes   ⭐ Видео, которые стоит посмотреть: Рекомендуемые видео    • Turkish Traditional Kadin Budu Women's Leg...   🎶 Смотрите мои плейлисты: Мои плейлисты    / cooksalimrecipes   🎬 Короткие видео, которые вам понравятся: Смотрите короткие видео Видео    • Turkish Sherbet Refreshing Red Cold Drink ...   🍢 Вкусные турецкие кебабы: Плейлист с турецкими кебабами    • Adana Boru Kebab New Trend Steel Pipe Keba...   🍳 Рецепты турецких завтраков: Плейлист с завтраками    • Traditional Turkish Breakfast Varieties 9   ➤ Гастрономические открытия с шеф-поваром Салимом / Мой другой канал на YouTube    / @fooddiscoverieswithchefsal4360