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Earl Grey Madeleines For the milk tea 뜨거운 우유(boiled milk) 100g 얼그레이 찻잎(ground Earl Grey tea) 4g For the batter 박력분(cake flour) 110g 베이킹파우더(baking powder) 3g 설탕(sugar) 100g 소금(salt) 1g 얼그레이 찻잎(ground Earl Grey tea) 2g 달걀(2 eggs, room temp) 2개(실온/특란) 무염 버터(unsalted butter) 90g 밀크티(milk tea) 50g 레몬 제스트(zest of one lemon) 레몬 1개 분량 For the glaze 슈가 파우더(powdered sugar) 100g 밀크티(milk tea) 25g 얼그레이 찻잎(ground Earl Grey tea) 1g Oven 180도 예열 후, 10분 Preheat oven to 356 degrees F, n bake for 10 mins ** Yuja Madeleines(유자 마들렌) → • 와우~ 상큼함이 미쳤다! 유자 마들렌! 유자는 사랑입니다 Yuja Madel... ** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 ** 예스 24:
