Пузырится молоко, Nespresso и сладость воронки | Николай отвечает на вопросы

В этом видео Николай снова читает ваши комментарии и отвечает на вопросы! Сегодня обсудим бренд Nespresso, тренды в кофейной индустрии, «грязный» кофе из Китая и мотивацию развития кофейной культуры в России. Поездка в Кению:
(форма заявки) Тренинги для бариста и влюблённых в кофе:
Поддержать канал: Patreon (за пределами России):   / russian_barista   Boosty (из России):
Таймкоды: 00:00 Отличная новость! 00:28 Николай отвечает на комментарии 01:28 «Грязный» кофе из Китая 02:06 В чем разница бумажных и стальных фильтров? 02:58 Ультрапастеризованное молоко пузыриться! 03:25 «Как повысить сладость у воронки?» 04:15 Помол для дрип-пакетов 05:05 Роботы взбивают молоко! 06:49 Растворимый спешелти — это круто? 07:26 Четвёртая кофейная волна 08:10 Что Николай думает о декафе 08:40 Гигиена бариста в работе с холдером 09:19 «Аэропресс ярче фильтра?» 09:52 Что Николай думает о Nespresso 10:54 Пена вместо молока! 11:20 Граммы или миллилитры? 12:23 Инфьюзд в кофе 12:59 Можно ли ручную кофемолку промывать водой? 13:17 Будущие тренды в кофейной индустрии 13:56 Зачем нужна вода к эспрессо? 14:36 Разница между суперавтоматом, автоматом и полуавтоматом 15:20 Зачем развивать культуру кофе в России?