Гавайские роллы/хлеб Эллен: триумф упорства!

😀😀😀Вот прямая ссылка на PDF-рецепт на моём сайте:
Больше рецептов вы найдёте на моём сайте: www.EllensBreadMachineRecipes.com В этом видео я показываю, как приготовить гавайские булочки/хлеб по моему рецепту, который я пытаюсь усовершенствовать много лет. Гавайские булочки/хлеб Эллен: триумф упорства! Этот рецепт рассчитан на два фунта. 120 г молока (половина на половину) или цельного 120 г ананасового сока, слитого из банки с измельченным ананасом, в 100% чистом ананасовом соке (я использовал Dole) 1 взбитое яйцо 65 г меда Немного ванильного экстракта 545 г муки для хлеба King Arthur 64 г сахара 7 г соли 57 г солёного сливочного масла 8,5 г быстрорастворимых дрожжей SAF Instant Yeast Gold Label Выпекайте буханку хлеба на сухую закваску или на белой или обычной температуре. Для булочек взвесьте кусок теста и разделите его на желаемое количество булочек. В своём видео я делаю 15 штук (5 рядов по 3 штуки) и кладу в форму для окончательного подъема и выпекания. Выпекайте хлеб при температуре 175°C (350°F) 35–40 минут, пока внутренняя температура не достигнет 80–90°C (190–200°F). Примерно через 30 минут накройте фольгой, чтобы верх не подрумянился. Выпекайте булочки 15–25 минут при температуре 175°C. Слегка накройте фольгой, чтобы верхушки не зарумянились. Выпекайте, пока внутренняя температура не достигнет 84–90°C.