ΟΥΖΜΠΕΚΙΚΟ ΣΑΖΛΙΚ (Шашлык узбекистани) - Uzbek Shashlik

Μαζί μας σήμερα ο πολύ καλός φίλος Χρήστος Νάνος, διακεκριμένος σεφ στη Ρωσία. Μαζί θα ψήσουμε ένα ουζμπέκικο σαζλίκ από μεγάλο αρνί, συνταγή που χρησιμοποιείται πολύ στην βόρια ανατολική Ρωσία. O Χρήστος θα μας αναλύσει την προετοιμασία του κρέατος, την κοπή του και το μαρινάρισμα. Θα δούμε τον παραδοσιακό τρόπο ψησίματος του σαζλίκ σε λάμες, και θα το ψήσουμε και με τον δικό μας τρόπο, στην μικρή σούβλα με περιστροφή. Σαζλίκ και κοντοσούβλι δίπλα-δίπλα. Πάντρεμα παραδοσιακής ουζμπέκικης συνταγής με νέο τρόπο ψησίματος. Το ψήσιμο ενώνει τους λαούς. Καλά ψησίματα στους φίλους ψήστες απ' την Ρωσία και το Ουζπεκιστάν. Επισκεφθείτε το bbq forum στην σελίδα μας
Επισκεφθείτε την σελίδα μας στο facebook   / greekbbqclub   С нами сегодня очень хороший друг и популярный шеф -повар Христос Нанос. Который знаменит в России. Вместе мы будем готовить шашлык из баранины , который популярен на северо-востоке России, Христос проанализирует нашу подготовку мяса, на резку и маринования. Вы увидите традиционные рецепты приготовления мяса на шампурах и на новом монгале с вертелом , национальный узбекский рецепт с новым способом для приготовления пищи. Барбекю объединяет гостей и друзей из России и Узбекистана. Приятного всем аппетита.