Жареная свиная лопатка

Свиная лопатка в духовке - Свиные лопатки (также называемые окороками или бостонскими окорочками) - это потрясающее жаркое, на мой взгляд, вкуснее свиной корейки и определенно менее дорогое. Вы, вероятно, знаете сушеные белые грибы, но порошок из белых грибов - это то, с чем вы, возможно, не слишком хорошо знакомы. Я часто использую сушеные белые грибы в своей кулинарии для натираний, маринадов и начинок; для меня это итальянская умами. Вы можете купить молотый белый порошок или приготовить свой собственный, измельчив сушеные белые грибы в мельнице для специй. Я собирала белые грибы в юности, а также на Лонг-Айленде и в северной части штата Нью-Йорк. Белые грибы лучше всего есть свежими, но если у вас случайно есть большой запас белых грибов, хорошо высушить те, которые вы не можете съесть сразу, и сделать свой собственный порошок из белых грибов. Жареная свиная лопатка - еще одно из тех праздничных блюд, которые требуют времени на приготовление, но духовка делает большую часть работы, выдавая восхитительные результаты в изобилии. #LidiasRecipes #LidiasItaly #LidiasKitchen #LidiaBastianich #ItalianFood #LidiasTheArtofPasta #LidiasOliveOil
Отлично сочетается с картофелем, толчёным с чесноком и розмарином -    • Smashed Garlic Rosemary Potatoes   Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые выпуски! Подписывайтесь на Лидию! Официальный сайт:
Facebook:   / lidiabastianich   Twitter:   / lidiabastianich   Instagram:   / lidiabastianich