Сегодня у нас в гостях на кухне «Все к столу» фудблогер Катя Бельчик #катябельчик. Приготовили Медовик, пообщались о жизни, о тортах, о йоге. Канал Кати - / @katebelchik Ингредиенты для медовых коржей: яйца 2 шт. сахар 200 г сливочное масло 2 ст.л. мед 2 ст.л. с горкой сода пищевая 1 ч.л с горкой мука 350-400 г. Ингредиенты для крема: молоко 400 мл яйца 3 шт кукурузный крахмал 40 г вареная сгущенка комнатной температуры 350 г сливочное масло комнатной температуры 200 г сметана (20-25%) — 350 г (для приготовления отвешивания или крем-чиз 300 г) Где нас найти: ⁃ Instagram
https://instagram.com/vseee_k_stoly?i... короткие рецепты #рецепты_олисороки ⁃ TikTok
Таймкоды: 00:00 - Почему мы готовим Медовик? 00:49 - почему мы готовим Медовик? 01:16 - любимый рецепт Медовика у Кати 01:59 - ингредиенты для торта 02:40 - готовим тесто (варим сахарно-медовый сироп) 03:36 - как делает медовое тесто Катя 04:16 - любимый торт Оли. Секрет стройности. 06:16 - как делает крем для Медовика Катя 06:46 - Катин фетиш 07:15 - делаем заварную основу для крема 07:31 - лайфхак от Оли, как быстро сделать заварной крем 08:47 - про фуд-обзоры Кати 09:06 - о питании Кати 10:43 - просеивать муку или нет? 11:58 - как мешать заварной крем 13:01 - как быстро остудить заварной крем 14:03 - продолжаем делать тесто 14:34 - о йоге, спорте и увлечениях 16:58 - о самоорганизации 17:24 - о тщеславии 17:53 - вымешивание теста 18:20 - о съёмке на Аргентинском ТВ 19:24 - о муссовых тортах 20:38 - о Стасе
https://instagram.com/stasprostoklass... 21:22 - о любимых кондитерах 22:17 - раскатка, выпечка коржей 23:53 - о выпуске «Чего булки мять?» 24:33 - доделываем крем 26:53 - сборка торта, о техники Кати 27:08 - о радужном торте 28:17 - о десертах в стакане 29:51 - о клубнике на тортах 30:53 - декор торта 33:15 - о слэнге Кати 33:36 - презентация торта 34:00 - обнимашки
