Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Рецепт для тех, кто заморочен на правильном питании, лечит ЖКТ или страдает целиакией (непереносимость глютена) Зелёную гречку 0,5 кг промыть и залить водой на 12 часов. Через 12 ч (не страшно, если простоит больше) тщательно промыть несколько раз. Некоторые источники, наоборот, не советуют промывать гречку после замачивания, я так не делаю и промываю. Залить немного водой, только чтобы все зерна были скрыты, не более, и пробить блендером до состояния сметаны, накрыть пленкой, добавить 1 ст.л. сока квашеной капусты (если есть), оставить для ферментации на 15 часов или более в теплом месте. В массе начнут появляться пузырьки, подниматься, как опара из пшеничной муки, она не будет. Добавить в массу соль, специи, щепотку соды. Выпекать в хорошо смазанной маслом форме при 180°C примерно 1ч 40мин с конвекцией. Обязательно проверять готовность деревянной шпажкой. Приятного аппетита 🍞😋 #хлебиззеленойгречки #зеленаягречка