Шоколадный ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ рецепт / Бисквитно МУССОВЫЙ торт

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Instagram -   / lubovicveti   Telegram
Яндекс.Дзен
Мой САЙТ с рецептами
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ
------------------------------------------------------------------------------------------------------ ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА ------------------------------------------------------------------------------------------------------ ШОКОЛАДНЫЙ ЙОГУРТ - нежный ТОРТ с легким йогуртовым шоколадным муссом и шифоновым бисквитом с шоколадной крошкой. Торт очень вкусный, нежный, легкий и эффектный внешне и в разрезе. Такой торт очень нравится детям. Торт диаметром 18 см, высотой 11 см, вес 1,5 кг Бисквит Белки 160 г Желтки 80 г Сахар 150 г Мука 140 г Разрыхлитель 5 г Растительное масло 40 г Молоко 50 г Темный шоколад 30 г Такое количество белков и желтков соответствует примерно 4 яйцам категории СО. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Шоколад порубить ножом в мелкую крошку Йогуртовый Шоколадный мусс Йогурт натуральный 450 г Сливки 33% 300 г Темный шоколад 100 г Какао 10 г Сахарная пудра 50 г Желатин 220 блум 12 г Вода холодная 65 г Йогурт я использовала Teos 2%, подойдет любой другой натуральный йогурт, но не питьевой. Йогурт должен быть комнатной температуры. Сливки должны быть хорошо охлаждёнными. Желатин у меня силой 220 блум, если у вас желатин другой силы, но нужно пересчитать его количество Пропитка Какао как в рецепте торта Прага    • ПРАГА/ ТОТ САМЫЙ ТОРТ почти по ГОСТу   Можно пропитать сливками, по желанию их подсластить КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ
САМЫЙ ПРОСТОЙ И УДОБНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ    • Самый простой и удобный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВА...   Торт МАЛИНОВЫЙ ЙОГУРТ    • ТОРТ МАЛИНОВЫЙ ЙОГУРТ с малиновым мармелад...   Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТ    • ТОРТ КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТ/ НЕЖНЕЙШИЙ   Торт СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР    • Вкуснейший ТОРТ Смородиновый ПЛОМБИР ✶ Яго...   ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Музыка: ES_Much Adore - RaFa Sessions ES_Ride with You (Instrumental Version) - spring gang