Очень вкусный салат с баклажанами

1.Баклажаны 400 г 2. Грудка куриная 300 г 3. Лук 1 шт 4. Огурцы свежие 2-3 шт 5. Майонез 3-4 ст л 6. Чеснок 2 зуб 7. Зелень 8. Соль, перец по вкусу 9. Масло постное для жарки