Тузлук: На 2 литра воды 180 мл - соли 120 мл - сахара 60 мл - коричневого сахара 60 мл - мёда 1 столовую ложку сухого молотого чеснока 1 столовую ложку чёрного молотого перца 1/2 выжатого лимона Полностью залить рыбу тузлуком и поставить в холодильник на 8 -10 часов.
