Хобакчжон/Корейские блинчики из кабачков/호박전/ #Корейская_кухня

Фейсбук:   / elena.ko.9022662   Инстаграм:   / keifood_koreanfood   Друзья, всем привет! На канале корейской кухни КейФуд полезные овощные оладьи из кабачков. ХОБАКЧЖОН 호박전 - корейские блины с кабачками. Хобакчжон очень легко готовить, они вкусные и полезные. Ингредиентов немного: мука для корейских блинов 부침가루, кабачки цукини 애호박- 1шт, репчатый лук 양파(1/2), морковь 당근(1/3-1/4). Можно добавить лук порей 대파, стручковый перец 고추 Для соуса, который подают к корейским блинам: красный молотый перец 고추가루, соевый соус 간장, кунжутное масло 참기름, матсуль 맛술 (кулинарное вино), кунжут 깨 Для блинчиков/оладьев используют муку пучимкару, в состав которой входят мука, кукурузный крахмал, сахар, соль, разрыхлитель и др. Смешиваем воду ~0.5 ст и ~стакан муки и порезанные соломкой овощи. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем часть смеси. Жарим на небольшом огне до готовности овощей Приготовим соус для блинчиков: соевый соус 2ч.л, матсуль 1 ч.л, молотый красный перец 0.3 ч.л, кунжут 0.3 ч.л. Вкусные и полезные кабачковые оладьи готовы! Желаем всем приятного аппетита! #корейские_блины #блинчики_с_кабачками #корейская_кухня #хобак #корейский_рецепт