Паштел-де-ната | Pastel de nata | Португальский десерт с заварным кремом | Рецепт нежнейшего десерта

Подробный рецепт десерта Паштел-де-ната (порт. Pastel de nata) — десерт, пирожное в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом. Особенно придется по вкусу в такую холодную зимнюю погоду. Не забудьте подписаться на мой канал! На 12-18 португальских пирожных Pastel de nata понадобится: Для теста: Мука — 150 г Соль — 2 г Вода — 80 г Сливочное масло — 85 г Для заварного крема (начинки): Сахар — 200 г Вода — 185 г Корица, цедра лимона Мука — 25 г Крахмал — 17 г Молоко — 250 г Яичные желтки — 5 шт Запекать десерт необходимо при температуре 240-260 градусов 12-13 минут. Для получения красивой корочки, не забудьте включить режим вентиляции, а также развернуть форму спустя 5-7 минут для более равномерного приготовления. Приятного аппетита! 00:00 Ингредиенты 00:20 Тесто 01:35 Масло 02:47 Слоеное тесто 07:08 Заварной крем 09:24 Придаем тесту форму десерта 11:00 Запекаем десерт Подписывайтесь: больше простых и вкусных рецептов у меня на канале. #PastelDeNata #Паштел-де-ната #ПортугальскийДесерт #ЗаварнойКрем #ЗимнийДесерт #PasteisDeNata #ПирожноеСЗаварнымКремом #CustardTart