Карбонад в чудо пакете. Мясо Соль нитридная и соль поваренная 30 гр на 1 кг пополам. Специи по вкусу. Мариновать в посолочной смеси в пакете 10 дней. Через 10 дней мясо промыть под проточной водой. Смыть специи, хорошо просушить полотенцем. Уложить мясо в чудо пакет и заформовать в сетку. Вялить в холодильнике на решетке до увяливания 40%. Приятного аппетита!!! #карбонад #карбонад_сыровяленый #сыровял #сыровяленый_карбонад #сыровяленое_мясо #сыровяленое_мясо_в_холодильнике #хамон #хамон_в_домашних_условиях #пармская_ветчина #ветчина #колбаса #сыровяленая_колбаса #чудо_пакеты #мясо_в_чудо_пакете
