Дубайский шоколад, немного не дубайский

Это не совсем рецепт, делали на глаз. Но примерно все таки подсчитали сколько чего было. Вышел не сильно сладкий, но в то же время очень вкусный дессерт. Сахар в начинке всегда можно отрегулировать под себя. Ингредиенты: Шоколад 85 %, растопленый (около 250 грамм, почти 300) Тесто кадаиф (катаифи) 160 грамм Сливочное масло 50 грами Ванильный сахар 10 грамм Сахар одна столовая ложка (чтоб послаще было лучше положить побольше) Натуральная фисташковая паста (без добавления сахара) 70 грамм 1 столовая ложка тхины, около 10 грамм (тахини) Маскарпоне почти 200 грамм Фисташки не соленые примерно грамм 40, обжарить. Силиконовая форма для средних капкейков, на 12 штук. This is not exactly a recipe, we did it by eye. But we still roughly calculated how much of what was there. It turned out not very sweet, but at the same time a very tasty dessert. You can always adjust the sugar in the filling to suit yourself. Ingredients: Chocolate 85%, melted (about 250 grams, almost 300) Kadaif dough (kataifi) 160 grams Butter 50 grams Vanilla sugar 10 grams Sugar one tablespoon (to make it sweeter, it is better to put more) Natural pistachio paste (without added sugar) 70 grams 1 tablespoon tahini, about 10 grams Mascarpone almost 200 grams Unsalted pistachios about 40 grams, fried a little bit Silicone mold for medium cupcakes, for 12 pieces. #дубайскийшоколад #шоколад #шоколадка #дессерт #кадаиф #катаифи #сладости #dubaichocolate #sweets #chocolate #mascarpone #pistachio #pistachios #קינוח #קינוחים #מתכון #שוקולד