На канале «Секреты татарской культуры» известные люди – актеры театра и кино, звезды татарской эстрады, политики, общественные деятели и просто интересные личности делятся не только секретами своей жизни и творчества, но и традиционными рецептами татарской национальной кухни. Если хотите научиться готовить губадию, эчпочмак, чак-чак, бэлеш, кош-теле и еще много разных вкусных блюд – смотрите наши видео! Это самый первый выпуск программы "Секреты татарской кухни" от 19.06.2010 года. В гостях: Венера Ахатовна Ганеева (Певица, Народная артистка РФ и РТ) Готовим: Перемячи с мясным фаршем и картофельным пюре Подписывайтесь на нас в ИНСТАГРАМ!!! ВКонтакте:
http://vk.com/tat_kuhnya Заходите, смотрите, подписывайтесь на группу! Производство телестудия ALIEN TV, г. Казань. Все выпуски телепроекта смотрите на сайте www.alientv.ru Супер-перемячи от Венеры ГАНЕЕВОЙ Тесто: Сметана - 1 л, Яйца - 2 шт., Дрожжи, Кукурузное масло - 2 ст.л., Майонез - 2 ст.л., Мука, Соль, сахар - по вкусу. Начинка 1: Говядина, Баранина, Репчатый лук, Куриный жир, Вода, Соль, перец. Начинка 2: Картофель, Масло сливочное, Молоко, Соль. Из вышеперечисленных ингредиентов замесили дрожжевое тесто и дали ему подняться. Для первой начинки - говядину и баранину прокрутили с луком через мясорубку. Добавили соль, перец, куриный жир, немного воды и хорошенько перемешали. Для второй начинки - отварной подсоленный картофель размяли с подогретым молоком и сливочным маслом. Тесто разделили на кусочки и раскатали в небольшие лепешки. В середину каждой лепешки положили подготовленную начинку, края приподняли и защипали, оставляя сверху небольшое отверстие. Подготовленный перемячи переложили на противень и отправили в духовку на 40-50 минут. #секретытатарскойкухни #alientv #студияалиен #тнв #татарскаякухня #салаватфатхутдинов #татархалыкашлары #венераганиева #перемяч #перемэч #перемячивдуховке
