Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook: / edimdoma Едим дома в Vkontakte:
https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте:
Морковный пирог с лимоном и лесными орехами Ингредиенты: морковь — 4 шт., подсушенный фундук — 250 г, яйца куриные — 5 шт., лимон — 1 шт., стружка кокосовая — ⅔ стакана, масло сливочное — 20 г, граппа — 25 мл, сахар коричневый — 3 ст. л., мука грубого помола — 2 ст. л., крахмал рисовый — 2 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. 2. Морковь почистить и натереть на крупной терке. 3. Орехи измельчить в блендере в муку. 4. Измельченные орехи соединить с морковью, кокосовой стружкой, мукой, разрыхлителем, крахмалом и перемешать. 5. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. 6. Цедру и сок лимона добавить в морковную массу и перемешать. 7. Белки отделить от желтков. 8. Желтки вместе с сахаром взбить миксером в светлую, воздушную массу. 9. Влить в морковное тесто граппу, добавить взбитые желтки и все перемешать. 10. Белки взбить миксером в пышную массу. 11. В тесто вмешать 1/4 взбитых белков. Затем в два приема ввести оставшиеся белки и, поворачивая миску в одну сторону и навстречу ей работая лопаткой, вымешать тесто. 12. Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом и равномерно распределить тесто. Выпекать пирог в разогретой духовке 40 минут.
